Le prenotazioni che arrivano da Booking, Expedia e dalle altre OTA portano spesso un incasso anticipato prima ancora di conoscere il nome del cliente. Per chi gestisce una struttura ricettiva questo crea un problema pratico: la normativa IVA impone di certificare l'incasso nel momento in cui avviene, ma i dati anagrafici del cliente arrivano solo al check-in. In questo articolo vediamo come risolvere la difficoltà distinguendo correttamente acconto e caparra, quando è possibile rimandare l'emissione del documento fiscale, come usare il documento commerciale al posto della fattura, e come collegare correttamente la fattura elettronica al documento già emesso, evitando la doppia tassazione dei corrispettivi.